Foodcar 1492 staat voor koken met eerlijke producten. Alle gerechten komen uit eigen keuken en zijn bereid zonder toegevoegde kleur- geur- en smaakstoffen. Veel van de kruiden en groente die wij gebruiken komen uit onze eigen kas en tuin.

Regelmatig gaan wij (Henk en zijn vrouw Letitia) er met onze eigen foodcar op uit en kunt u ons vinden bij diverse foodtruckfestivals, zoals Toost.  Wij serveren dan voornamelijk Surinaamse gerechten, zoals een rotirol met kip en een vegatarische rotirol. Maar ook voor verschillende belegde broodjes kunt u bij ons terecht, zoals een broodje pom, zoutvlees, kip kerrie en hete kip.